Teniendo en cuenta que existen 3 tipos de remolachas, debemos saber que es fundamental su diferenciación a la hora de descubrir sus diferentes beneficios y propiedades que aportan desde un punto de vista nutricional.
Y es que, generalmente, entre los beneficios de la remolacha más importante sin diferenciar entre los diversos tipos que existen y que podemos consumir en nuestra dieta diaria, destaca por ser un alimento especialmente rico en antioxidantes y en vitamina C.
En este sentido, y sobre esta virtud en especial, destaca sobretodo la variedad conocida como remolacha roja, una planta originaria de Europa y que sobretodo crece en Italia.
Suele ser muy habitual que sea consumida en ensaladas, especialmente durante los meses de verano, gracias a su sabor y a su cierto poder refrescante.